Restaurant Le Monts des Alouettes

Horaires d'ouverture :
tous les midis sauf le lundi
vendredis soir
et samedis soir

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Formule à 12,00€
(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)
Menu à 14,90€
Servi uniquement le midi en semaine

Buffet saveurs au choix
ou
Fondue de chèvre aux copeaux de jambon de Vendée (servi chaud)
ou
Terrine de campagne et sa sauce à la moutarde d'antan
ou
Salade de foies de volailles confits aux herbes et sa vinaigrette de framboises
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Bavette d'aloyau poêlée à la compotée d'oignons rouges au balsamique
ou
Parmentier d'effiloché de canard confit et sa verdure
ou
Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages
ou
Suggestion des alouettes
ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
ou
Gâteau chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouges
ou
Glace deux boules
ou
café
Menu à 21,90€
(Tous nos plats sont élaborés maison)

Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou
Terrine de foies de volaille aux pleurotes
Ou
Emincé de poulet et gnocchi de pomme de terre aux petits légumes
Ou
Fondue de chèvre aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)
Ou
Cassolette d'effiloché de raie sur son lit d'épinards et sa sauce citronnelle

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Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais Ou
Bûchettes d'onglet de boeuf à la compotée d'oignons rouges au balsamique
Ou
Aiguillettes de canard poêlées au cinq parfums
Ou
Estouffade de joues de porc braisée à la moutarde d'antan
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Tous nos plats sont servis avec garnitures
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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de fruits rouges
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Gateau au chocolat, crème anglaise et sa glace
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Pétales de pomme pochée , coeur glacé , coulis de framboises et ses meringuettes
Menu à 27,90€
(Tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
Ou
Assiette gourmande de noix de st jacques sur sa fondue de poireaux au
chorizo ibérique
Ou
Queues de gambas flambées au cognac et son beurre citron
Ou
Préfou aillé d'escargots bio de la maison Royer à l'ail des ours
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Filet de bar ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Souris d'agneau cuit en basse température et sa crème de thym
Ou
Pièce de bœuf poêlé façon Rossini et sa sauce laquée au porto
Ou
Filets de pigeon , jus réduit parfumé au poivre de Sichuan
et sa compotée de choux vert au lard fumé
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Tous nos plats sont servis avec garnitures
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Délice de poire cuite au naturel , crème d'amande et son sorbet




Menu à 33,90€
(tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
Ou
Cassolette d'effiloché de raie sur son lit d'épinards et sa sauce citronnelle
Ou
Fondue de chèvre aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)
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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais
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Pièce de bœuf poêlée façon Rossini et sa sauce laquée au porto
Ou
Filets de pigeon,jus réduit parfumé au poivre de Sichuan et sa compotée de choux vert au lard fumé
Ou
Estouffade de joues de porc braisée à la moutarde d'antan
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Tous nos plats sont servis avec garnitures
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Délice de poire cuite au naturel , crème d'amande et son sorbet
Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)
Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules
Forfait boisson 9€90(par personne) min 6 personnes
Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café
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