Formule 12,00€ servi uniquement le midi en semaine

(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)

Menu à 14,90€ servi uniquement le midi en semaine

Buffet saveurs au choix
ou
Fondue de camembert aux copeaux de jambon de Vendée(servie chaud)
ou
Terrine de campagne a l'ancienne
ou
Salade de foies de volailles confits aux herbes et sa vinaigrette de framboise
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Bavette d'aloyau (origine UE) poêlée aux petits oignons confits et son jus balsamique
ou
Parmentier d'effiloché de canard confit et sa verdure
(origine France sauf problème sanitaire UE)
ou
Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages
ou
suggestion alouettes
ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
ou
Gâteau chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouges
ou
Glace deux boules
ou
cafe

Menu à 23,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)

Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou Terrine de foies de volaille aux pleurotes
Ou
Cassolette d'effilochée de raie sur son lit d'épinard et sa sauce citron yuzu
Ou
Fondue de camembert aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)
Ou
Gratinée du bocage au bleu, douceur de poire et sa verdure
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Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais Ou
Faux filet poêlé sauce laquée au porto et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive (origine France)
Ou
Noisettes de filet mignon de porc et sa sauce kamok de Vendée (origine France)
Ou
Filet de perdreaux à la crème de thym et sa compotée de choux au lard fumé (France)

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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de fruits rouges
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Gateau au chocolat, crème anglaise et sa glace
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Coupe du verger(pépites de pomme poelées,glace pomme ,caramel à l'alcool de pomme ,chantilly)

Menu à 29,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
(origine France sauf problème sanitaire ou d'approvisionnement)
Ou
Queues de gambas flambées au cognac à la vinaigrette d'agrume et ses jeunes pousses de saison
Ou
Assiette gourmande de noix de st jacques sur son lit de poireaux au chorizo
Ou
Préfou aillé d'escargots bio de la maison Royer et sa sauce végétale
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Dos de cabillaud ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais et ses
petits légumes d'antan
Ou
Fricassée de ris de veau ,sauce aux champignons gourmands
Ou
Pièce de bœuf poêlé, jus lié en persillade et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive(origine France)
Ou
Gigot d'agneau cuit en basse température et sa crème d'ail confit au thym
( origine France)

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Poire fraiche pochée,crème mascarpone au réglisse, glace menthe et ses meringuettes

Menu à 35,90€

(tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
(origine France sauf problème sanitaire ou d'approvisionnement)
Ou
Cassolette d'effilochée de raie sur son lit d'épinard et sa sauce citron yuzu
Ou
Préfou aillé d'escargots bio de la maison Royer et sa sauce végétale
Ou
Fondue de camembert aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)

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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais

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Pièce de bœuf poêlée ,jus lié en persillade et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive(origine France)
Ou
Fricassée de ris de veau ,sauce au champignons gourmands (origine France)
Ou
Noisettes de filet mignon de porc au kamok de Vendée (origine France)
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Poire fraiche pochée, crème mascarpone au réglisse, glace menthe et ses meringuettes

Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)

Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules

Forfait boisson 9€90(par personne) min 6 personnes

Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café