Restaurant Le Monts des Alouettes

Horaires d'ouverture :
tous les midis sauf le lundi
vendredis soir
et samedis soir

Visite virtuelle

Accueil|Menus|Individuels|Autocaristes|Groupes et familles|Mariages|ContactMenu réouverture le 12 juin 2021
Formule à 12,00€
(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)
Menu à 14,90€
Servi uniquement le midi en semaine

Buffet saveurs au choix
ou
Fondue de camembert aux copeaux de jambon de Vendée(servie chaud)
ou
Méli mélo de l'été, mozzarella et sa verdure
ou
Salade de foies de volailles confits aux herbes et sa vinaigrette de framboise
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Bavette d'aloyau poêlée aux petits oignons confits au jus balsamique
ou
Parmentier d'effiloché de porc confit et sa verdure
ou
Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages
ou
Suggestion des alouettes
ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
ou
Gâteau chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouges
ou
Glace deux boules
ou
café
Menu à 21,50€
(Tous nos plats sont élaborés maison)

Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou Terrine de foies de volaille aux pleurotes
Ou
Flan aux deux saumons, coeur d'épinards et son coulis de citron yuzu
Ou
Fondue de camenbert aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)
Ou
Tartare de tomates oubliées, mozza "Buffala" revisité à la vinaigrette de tomate fraiche et ses filets de rougets marinés


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Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais Ou
Bûchettes d'onglet de boeuf aux petits oignons confits au jus balsamique et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Noisettes de filet mignon de porc à la crème de chorizo et ses linguines fraîches
Ou
Paleron de veau braisé en basse température et son jus au poivre de Sechuan, mogettes de Vendée

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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de fruits rouges
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Gateau au chocolat, crème anglaise et sa glace
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Douceur de pomme mi cuite, coeur glacé au coulis de fraise et ses meringuettes
Menu à 27,90€
(Tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
Ou
Assiette gourmande de queues de gambas flambées au cognac à
la vinaigrette d'agrume
Ou
Fondants de filet de saumon cuit en basse température ,chutney d'artichaut au basilic et sa crème citronnée aux herbes de saison
Ou
Préfou aillé d'escargots bio de la maison Royer et sa sauce végétale
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Dos de cabillaud ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais et sa fondue de poireaux au chorizo iberique
Ou
Fricassée de ris de veau forestière et son risotto de cœurs de blé
Ou
Pièce de bœuf poêlé sauce Mareuil façon chasseur et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Emincé de magret d'oie à la crème de cidre et ses pépites de pomme

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Délice de fraises et sa crème de mascarpone, menthe citron




Menu à 33,90€
(tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles de Monbazillac
Ou
Tartare de tomates oubliées , mozza "Buffala" revisité à la vinaigrette de tomate fraiche et ses filets de rougets marinés
Ou
flan aux deux saumons ,coeur d'épinards et son coulis de citron yuzu
Ou
Fondue de camenbert aux copeaux de jambon de Vendée et ses toastines
(servi chaud)

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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais
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Pièce de bœuf poêlée sauce Mareuil façon chasseur et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Fricassée de ris de veau forestière et son risotto de cœurs de blé
Ou
Noisettes de filet mignon de porc à la crème de chorizo et ses linguines fraîches
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante, crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu, glace nougat et son chocolat chaud
Ou
Coupe glacée d'ananas et son caramel au rhum ambré
Ou
Délice de fraises et sa crème de mascarpone, menthe citron
Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)
Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules
Forfait boisson 9€90(par personne) min 6 personnes
Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café
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