Formule à 12,00€

(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)

Menu à 14,90€

Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés

Buffet saveurs au choix
ou
Terrine de foies de volailles aux pleurotes
ou
Cake au foie gras (servi tiède ) et sa verdure a la vinaigrette de figues
ou
Cassolette de dos de colin sauce " bonne femme " sur son lit d'épinards
ou
Velouté de mogettes et ses lardons fumés
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Faux filet poêlé et son jus balsamique aux petits oignons confits
ou
Parmentier d'éffilochée de canard confit à la patate douce et sa salade
ou
Filet de poisson beurre blanc (selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages ou Suggestion des alouettes
ou
Ile flottante à la crème de réglisse ou Glace deux boules
ou
Moelleux chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouge
ou
Gâche Vendéenne façon pain perdu ,glace vanille et chocolat chaud
ou
Panna cotta à la mandarine
ou
Café

Menu à 20,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)


Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou
Cappuccino de queues de gambas flambées au cognac et sa mousse saveur fenouil
Ou
Terrine de foies de volailles aux pleurotes
Ou
Cassolette d'effilochée de raie aux petits légumes et sa sauce au
citron yuzu et herbes de saison
Ou
Flan de boudin noir aux pommes , crème cidrée et ses jeunes pousses

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Poisson du jour (selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Bûchettes d'onglet de boeuf , jus balsamique aux petits oignons confits
Ou
Aiguillettes de canard poêlées, sauce laquée façon " thaï " et ses linguines fraîches
Ou
Noix de joues de porc braisées à la mode de " Grasla " et ses mogettes de Vendée

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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de framboises
Ou
Ile flottante à la crème de réglisse
Ou
Moelleux chocolat , crème anglaise et sa glace vanille
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Panna cotta mandarine et son sorbet

Menu à 26,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)


Terrine de foie gras de canard aux agrumes
Ou
Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue
de poireaux au chorizo
Ou
Cassolette de ris d'agneau aux petits légumes sauce morilles
Ou
Briochine forestière d'escargots bio de ST Paul en Pareds , douceur à
l'ail des ours
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Dos de cabillaud sur son lit de légumes d'antan et
son beurre blanc Nantais
Ou
Pièce de bœuf poêlée et son jus laqué aux girolles
Ou
Noisettes de filet mignon de sanglier , sauce au Kamok de Vendée
Ou
Emincé de magret d'oie à la crème de vin de muscat et ses pépites de poire
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante à la crème de réglisse
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Coupe Troussepinette
Ou
Glacé de chocolat aux noix et oranges confites
Ou
Sphère surprise aux Litchi
Ou
Ananas paradise au coulis de fruit rouge
Ou
Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette

Menu à 32,90€

(tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard aux agrumes
Ou
Cassolette d'effilochée de raie aux petits légumes et sa sauce au
citron yuzu et herbes de saison
Ou
Flan de boudin noir aux pommes , crème cidrée et ses jeunes pousses
Ou
Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue
de poireaux au chorizo
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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais
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Aiguillettes de canard poêlées, sauce laquée façon " thaï " et ses linguines fraîches
Ou
Pièce de bœuf poêlée et son jus laquée aux girolles
Ou
Noix de joues de porc braisées à la mode de " Grasla " et ses mogettes de Vendée

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante à la crème de réglisse
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Coupe Troussepinette
Ou
Glacé de chocolat aux noix et oranges confites
Ou
Sphère surprise aux Litchi
Ou
Ananas paradise au coulis de fruit rouge
Ou
Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette

Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)

Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules

Forfait boisson 9€ ( par personne) min 6 personnes

Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café