Formule à 12,00€

(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)

Menu à 14,90€

Servi uniquement le midi en semaine

Buffet saveurs au choix
ou
Nougat de chèvre aux fruits secs et sa salade de saison
ou
Velouté de mogettes et ses lardons fumés
ou
Salade de foies de volailles confits aux herbes et sa vinaigrette de framboise
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Bavette d'aloyau poêlée aux petits oignons grelots
ou
Parmentier d'effiloché de canard confit et sa verdure
ou
Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages
ou
Suggestion des alouettes
ou
Ile flottante ,crème anglaise au caramel
ou
gâteau chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouge
ou
Glace deux boules
ou
café

Menu à 20,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)


Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou
Terrinette de gésiers de canard confits et foies de volaille forestière
(servi tiède)
Ou
Nougat de chèvre aux fruits secs et ses jeunes pousses de saisons
Ou
Cassolette de filet de sandre et queues de gambas sur son lit de linguines et son coulis d'étrilles
Ou
Poélée gourmande d'émincé de poulet aux pleurotes sur sa tartine de pain "focaccia" et ses carottes fondantes

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Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Bûchettes d'onglet de boeuf aux petits oignons confits au jus balsamique et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Aiguillettes de canard poêlées aux cinq parfums
Ou
Paleron de veau braisé en basse température et son jus réduit

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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de framboises
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Gateau chocolat , crème anglaise et sa glace
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Délice de poire au coulis de myrtilles sur son biscuit sablé

Menu à 27,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles
saveurs au Monbazillac
Ou
Assiette gourmande de noix de st jacques sur son emincé de choux vert au lard fumé
Ou
Blinis de chair de tourteau( crabe) sur son chutney de fenouil confit
Ou
Tartelettes d'escargots BIO de la maison ROYER sur son crèmeux de mogettes à l'ail des ours
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Filet de sandre ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Bavette de veau poélée aux champignons gourmands
Ou
Pièce de bœuf sauce laquée au porto et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Dos de sanglier à la crème fine de KAMOK de Vendée

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole
Ou
Coupe nougat de Montélimar au coulis de fruits rouges
Ou
Ananas paradise
Ou
Délice de caramel au lait revisité par nos soins sur son biscuit savarin

Menu à 33,90€

(tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et ses perles
saveurs au Monbazillac
Ou
Nougat de chèvre aux fruits secs et ses jeunes pousses de saisons
Ou
Blinis de chair de tourteau( crabe) sur son chutney de fenouil confit
Ou
Cassolette de filet de sandre et queues de gambas sur son lit de linguines et son coulis
d'étrilles
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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais
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Pièce de boeuf sauce laquée au porto et sa purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Ou
Aiguillettes de canard poèlées aux cinq parfums
Ou
Bavette de veau aux champignons gourmands
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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole
Ou
Coupe nougat de Montélimar au coulis de fruits rouges
Ou
Ananas paradise
Ou
Délice de caramel au lait revisité par nos soins sur son biscuit savarin

Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)

Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules

Forfait boisson 9€90(par personne) min 6 personnes

Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café