Formule à 12,00€

(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)

Menu à 14,90€

Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés

Buffet saveurs au choix
ou
Flan d'andouille fumée et sa crème à la moutarde d'antan
ou
Cake au foie gras (servi tiède ) et sa verdure a la vinaigrette de figues
ou
Cassolette de joues de raie et crevettes roses au coulis d'étrille
ou
Velouté de mogette et ses copeaux de jambon de Vendée
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Bavette d'aloyau poêlée et ses petits oignons confits au jus balsamique
ou
Parmentier de chair de canard confit à l'huile d'olive et sa verdure
ou
Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage)
ou
Suggestion des alouettes
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Assiette de fromages ou Suggestion des alouettes
ou
Ile flottante ,crème anglaise au caramel
ou
Moelleux chocolat et sa crème anglaise
ou
Faisselle au coulis de fruits rouge
ou
Panna cotta aromatisée au "Kamok" de Vendée
ou
Glace deux boules ou café

Menu à 20,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)

Buffet Saveurs au choix
(servi uniquement le midi en semaine)
Ou
Cassolette de queues de gambas braisées aux petits légumes et
sa sauce au noilly et herbes de saison
Ou
Gratinée du bocage au bleu ,douceur de poire et sa verdure
Ou
Terrine de foies de volailles aux pleurotes
Ou
Poêlée gourmande de ris d'agneau et carottes sur sa tartine de pain "foccacia" et sa crème de mogette au curry
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Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Faux filet poêlé aux petits oignons confits et son jus de viande au balsamique et
sa purée de pomme de terre à l'huile d'olive
Ou
Emincé de filet de canard poêlé à la crème de vin de muscat et ses pépites de poire
Ou
Noisettes de filet mignon de porc rôti à la crème d'ail et thym

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Assiette de fromages
Ou
Ananas paradise au coulis de framboises
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Moelleux chocolat , crème anglaise et sa glace
Ou
Suggestion des Alouettes
Ou
Délice de poire pochée au cassis, sorbet et chantilly poire

Menu à 26,90€

(Tous nos plats sont élaborés maison)

Terrine de foie gras de canard et son chutney de fruits secs et fleur de sel
Ou
Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue
de poireaux au lard fumé
Ou
Cassolette de queues d'écrevisses flambées au Cognac, sauce Homardine sur son lit de linguines
Ou
Escargots BIO de la maison ROYER sur sa poêlée de pleurotes à l'ail des ours et sa purée de panais
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filet de bar ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais
Ou
Pièce de bœuf poêlée, jus laqué au porto et sa purée de pomme de terre a l'huile d'olive
Ou
Noisettes de dos de sanglier rôti à la crème de "KAMOK" de Vendée
Ou
Fricassée de veau (façon blanquette) braisée aux champignons gourmands

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole
Ou
Délice de banane flambée revisité par nos soins
Ou
Ananas paradise au coulis de fruits rouge
Ou
Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette

Menu à 32,90€

(tous nos plats sont élaborés maison)


Terrine de foie gras de canard et son chutney de fruits secs et fleur de sel
Ou
Poêlée gourmande de ris d'agneau et carottes sur sa tartine de pain "foccacia" et sa crème de mogette au curry
Ou
Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue
de poireaux au lard fumé
Ou
Cassolette de queues de gambas braisées aux petits légumes et
sa sauce au noilly et herbes de saison

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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais
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Pièce de bœuf poêlée, jus laqué au porto et sa purée de pomme de terre à l'huile d'olive
Ou
Emincé de filet de canard poêlé à la crème de vin de muscat et ses pépites de poire
Ou
Noisettes de dos de sanglier rôti à la crème de "KAMOK" de Vendée

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Assiette de fromages
Ou
Ile flottante , crème anglaise au caramel
Ou
Suggestion des alouettes
Ou
Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole
Ou
Délice de banane flambée revisité par nos soins
Ou
Ananas paradise au coulis de fruits rouge
Ou
Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette

Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans)

Assiette oeuf tomate
ou
Assiette de charcuterie

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Steak haché
ou
Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)

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Ile flottante
ou
Glace 2 boules

Forfait boisson 9€ ( par personne) min 6 personnes

Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches

- 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon
choix des plats

- 1 café