| Formule à 12,00€ | |
(entrée, plat ou plat, dessert dans le menu ci-dessous)
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| Menu à 14,90€ | |
Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés
Buffet saveurs au choix ou Flan d'andouille fumée et sa crème à la moutarde d'antan ou Cake au foie gras (servi tiède ) et sa verdure a la vinaigrette de figues ou Cassolette de joues de raie et crevettes roses au coulis d'étrille ou Velouté de mogette et ses copeaux de jambon de Vendée ______________
Bavette d'aloyau poêlée et ses petits oignons confits au jus balsamique ou Parmentier de chair de canard confit à l'huile d'olive et sa verdure ou Filet de poisson beurre blanc (dos de colin selon arrivage) ou Suggestion des alouettes _______________
Assiette de fromages ou Suggestion des alouettes ou Ile flottante ,crème anglaise au caramel ou Moelleux chocolat et sa crème anglaise ou Faisselle au coulis de fruits rouge ou Panna cotta aromatisée au "Kamok" de Vendée ou Glace deux boules ou café
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| Menu à 20,90€ | |
(Tous nos plats sont élaborés maison)
Buffet Saveurs au choix (servi uniquement le midi en semaine) Ou Cassolette de queues de gambas braisées aux petits légumes et sa sauce au noilly et herbes de saison Ou Gratinée du bocage au bleu ,douceur de poire et sa verdure Ou Terrine de foies de volailles aux pleurotes Ou Poêlée gourmande de ris d'agneau et carottes sur sa tartine de pain "foccacia" et sa crème de mogette au curry _______________
Poisson du jour (dos de colin selon arrivage) poché au beurre blanc Nantais Ou Faux filet poêlé aux petits oignons confits et son jus de viande au balsamique et sa purée de pomme de terre à l'huile d'olive Ou Emincé de filet de canard poêlé à la crème de vin de muscat et ses pépites de poire Ou Noisettes de filet mignon de porc rôti à la crème d'ail et thym
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Assiette de fromages Ou Ananas paradise au coulis de framboises Ou Ile flottante , crème anglaise au caramel Ou Moelleux chocolat , crème anglaise et sa glace Ou Suggestion des Alouettes Ou Délice de poire pochée au cassis, sorbet et chantilly poire
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| Menu à 26,90€ | |
(Tous nos plats sont élaborés maison)
Terrine de foie gras de canard et son chutney de fruits secs et fleur de sel Ou Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue de poireaux au lard fumé Ou Cassolette de queues d'écrevisses flambées au Cognac, sauce Homardine sur son lit de linguines Ou Escargots BIO de la maison ROYER sur sa poêlée de pleurotes à l'ail des ours et sa purée de panais _____________
filet de bar ( selon arrivage ) poché au beurre blanc Nantais Ou Pièce de bœuf poêlée, jus laqué au porto et sa purée de pomme de terre a l'huile d'olive Ou Noisettes de dos de sanglier rôti à la crème de "KAMOK" de Vendée Ou Fricassée de veau (façon blanquette) braisée aux champignons gourmands
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Assiette de fromages Ou Ile flottante , crème anglaise au caramel Ou Suggestion des alouettes Ou Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole Ou Délice de banane flambée revisité par nos soins Ou Ananas paradise au coulis de fruits rouge Ou Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette | |
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| Menu à 32,90€ | |
(tous nos plats sont élaborés maison)
Terrine de foie gras de canard et son chutney de fruits secs et fleur de sel Ou Poêlée gourmande de ris d'agneau et carottes sur sa tartine de pain "foccacia" et sa crème de mogette au curry Ou Assiette gourmande de noix de ST Jacques sur sa fondue de poireaux au lard fumé Ou Cassolette de queues de gambas braisées aux petits légumes et sa sauce au noilly et herbes de saison
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Filet de poisson ( selon arrivage ) poché au Beurre Blanc Nantais _____________
Pièce de bœuf poêlée, jus laqué au porto et sa purée de pomme de terre à l'huile d'olive Ou Emincé de filet de canard poêlé à la crème de vin de muscat et ses pépites de poire Ou Noisettes de dos de sanglier rôti à la crème de "KAMOK" de Vendée
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Assiette de fromages Ou Ile flottante , crème anglaise au caramel Ou Suggestion des alouettes Ou Gâche de Vendée en pain perdu revisitée façon profiterole Ou Délice de banane flambée revisité par nos soins Ou Ananas paradise au coulis de fruits rouge Ou Parfait glacé à l'amande et sa chantilly noisette | |
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| Menu enfant à 10,50€ (servi jusqu’à 10 ans) | |
Assiette oeuf tomate ou Assiette de charcuterie
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Steak haché ou Poisson du jour beurre blanc (selon arrivage)
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Ile flottante ou Glace 2 boules | |
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| Forfait boisson 9€ ( par personne) min 6 personnes | |
Comprenant : - 1 kir ou cocktail exotique sans alcool avec amuses bouches - 1 bouteille de vin bouché pour 3 personnes (blanc, rouge ou rosé) selon choix des plats
- 1 café | |
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