DEJEUNER DE NOEL 2020
et
DEJEUNER DU 1ER JANVIER 2021

MENU A 36.00 Euros

Fondants de filet d'omble chevalier cuit en basse
température ,chutney d'artichaut et sa crème
citronnée aux herbes de saison

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Emincé de filet de chapon braisé sauce morille

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Garniture de légumes

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Délice chaud du fromager et sa verdure

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Duo gourmand des fête de fin d'année


DINER DE LA SAINT SYLVESTRE 2020

MENU A 62.00 Euros


Terrine de foie gras de canard à la fleur de sel et son chutney de figue au balsamique

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Dos de cabillaud poché sur son lit de choux au lard fumé et sa sauce st jacques
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Petite pause du verger

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Fondant de filet de boeuf rôti a la crème fine de girolles

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Garniture de légumes

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Gourmandises de l'année nouvelle